افضل منتجين ملاحم بالامارات | منصات ملاحم تستحق الزيارة
يُعرف الجزارون في مصانع معالجة اللحوم أيضًا باسم قاطعي اللحوم . قد يكون لديهم نطاق محدود من الواجبات أكثر من أولئك الذين يعملون في محل بقالة أو متجر اللحوم المتخصص. نظرًا لأنهم يعملون عادةً على خط تجميع ، فإن أولئك الموجودين في مصانع المعالجة عادةً ما يؤدون وظيفة واحدة محددة – نوع واحد من القطع – أثناء نوبات عملهم.
يستخدم الجزارون السكاكين أو المطاحن أو مناشير اللحوم. إنهم يتبعون معايير الصرف الصحي أثناء العمل وعند تنظيف المعدات وأسطح العمل ومناطق العمل من أجل منع تلوث اللحوم. يقوم الجزارون الذين يديرون متجر البيع بالتجزئة الخاص بهم أيضًا بتتبع المخزون وطلب الإمدادات وأداء واجبات حفظ السجلات الأخرى.
ملحمة الاعتماد
يعاني الجزارون من أعلى معدلات الإصابات والأمراض في جميع المهن. يستخدم هؤلاء العمال أدوات يمكن أن تكون خطرة، مثل السكاكين الحادة ومناشير اللحوم ، ويعملون في مناطق ذات أسطح وأرضيات زلقة. لتقليل مخاطر الجروح والسقوط ، يرتدي العمال ملابس واقية ، مثل القفازات المقاومة للقطع والمآزر الثقيلة والأحذية غير القابلة للانزلاق
ملحمة الفرح
يعمل معظم الجزارين بدوام كامل. قد يعمل الجزارون الذين يعملون في محلات البقالة أو البيع بالتجزئة في الصباح الباكر وفي المساء المتأخر وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات. قد يعمل العاملون في مرافق ذبح الحيوانات ومعالجتها في نوبات تبدأ في الصباح الباكر أو في فترة ما بعد الظهر أو في المساء.
ملحمة | مراجعات ملاحم دبي
يتعلم الجزارون عادة مهاراتهم في العمل، ويختلف طول التدريب بشكل كبير. قد يستغرق التدريب على القطع البسيط بضعة أسابيع فقط. ومع ذلك، تتطلب مهام القطع الأكثر تعقيدًا بشكل عام تدريبًا قد يستمر من عدة أشهر إلى أكثر من عام.غالبًا ما يبدأ تدريب العمال المبتدئين من خلال جعل العامل يتعلم مهامًا أقل صعوبة ، مثل إجراء تخفيضات بسيطة أو إزالة العظام أو تقسيم التخفيضات بالجملة إلى أجزاء للبيع بالتجزئة. بتوجيه من العمال الأكثر خبرة ، يتعلم المتدربون الاستخدام السليم للأدوات والمعدات والعناية بها. على سبيل المثال ، يتعلمون كيفية شحذ سكاكينهم وتنظيف مناطق ومعدات العمل.قد يتعلم المتدربون أيضًا كيفية تشكيل الشواء ولفه وربطه؛ تحضير النقانق وعلاج اللحوم.
يتلقى الموظفون أيضًا تدريبًا في مجال سلامة الأغذية لتقليل مخاطر مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء في اللحوم.قد يُطلب من الجزارين الذين يتبعون الإرشادات الغذائية الدينية لإعداد الطعام الخضوع لتدريب وشهادة أكثر تخصصًا قبل أن يتم اعتمادهم من قبل منظمة دينية لإعداد اللحوم.
اطلع على: أفضل أربع منصات للتعلُم عن طريق الإنترنت
الشخصية والاهتمامات
- يهتم الجزارون وقواطع اللحوم عادةً ببناء وإقناع وتنظيم مجالات الاهتمام ، وفقًا لإطار العمل. يشير مجال الاهتمام بالبناء إلى التركيز على العمل مع الأدوات والآلات،
- وصنع الأشياء العملية أو إصلاحها. يشير مجال اهتمام الإقناع إلى التركيز على التأثير والتحفيز والبيع للآخرين. يشير مجال الاهتمام التنظيمي إلى التركيز على العمل مع المعلومات والعمليات للحفاظ على الأشياء مرتبة في أنظمة منظمة.
- إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان لديك مبنى أو مصلحة في الإقناع أو التنظيم والتي قد تتناسب مع مهنة جزار وقاطع لحوم ، فيمكنك إجراء اختبار مهني لقياس اهتماماتك.يجب أن يمتلك الجزارون وقواطع اللحوم أيضًا الصفات المحددة التالية:تركيز. يجب أن ينتبه الجزارون وقواطع اللحوم عن كثب إلى ما يفعلونه لتجنب الإصابة وإهدار المنتج.مهارات خدمة العملاء.
- يجب على أولئك الذين يعملون في متاجر البيع بالتجزئة أن يكونوا مهذبين ، وأن يكونوا قادرين على الإجابة على أسئلة العملاء ، وملء الطلبات بما يرضي العملاء.البراعة اليدوية.
- يستخدم الجزارون وقواطع اللحوم السكاكين الحادة ومعدات تقطيع اللحوم كجزء من واجباتهم. لذلك ، يجب أن يكون لديهم تحكم جيد باليد من أجل عمل قطع مناسبة من اللحوم بالحجم المناسب.القدرة على التحمل البدني. يقضي الجزارون وقواطع اللحوم ساعات على أقدامهم أثناء تقطيع اللحوم أو تعبئتها أو تخزينها.
اقرأ أيضاً: خدمات ومميزات منصة موثوق في التداول
تنويه: هذا المقال إعلان مدفوع
